ホクホク。

昨日はとうとう、一歩も外に出なかった。寒そうな冬空が私に「今日はおうちでゆっくり…」と言ってくれた。と、勝手に言い訳をする。 本当は大きめの海老を買いに、この辺りで一番大きくて、新鮮な肉、魚が手に入スーパーへ行くつもりだったのだけど、前日にすでに買っておいた中くらいの海老もあるし、「働き者」さんも「小さいのでがまんする」って言ってくれたし、「時間が間に合えばスーパー寄ってくるよ」とのお言葉…、じゃお言葉に甘えて…。 ちょっと待った！この辺りのお店は６時半には閉まるはず。彼の仕事の後じゃ間に合わないでしょ！ と思ったのですが、なんと「まだ開いてるよ〜」と「働き者」さんから午後７時前にTELが。 どうやら改装して営業の意欲が湧いたのでしょうか…。どうも営業時間が延びたようです。 きっと、利用者からの要望が強かったに違いありません。以前はよく知り合いから「仕事をして、どうやって買い物に走れ！っていうのよ！」とか「閉店ギリギリに行ったら、レジの人が“もう終わりよ”と言って、会計すらしてくれなかった！」という涙の話を多々聞いたものです。カントン（州）によっても法律が変わるのでどうか分かりませんが、労働時間の法律が厳しいため、あまり遅くまでやっているお店はそう多くはありません。 ちなみにVeveyのStarbucksは午後７時３０分で閉店です。（これより早く閉まるStarbucksをどなたかご存知だったら、教えて〜！） さて、「働き者」さんはスーパーでお買い物をして帰ってきました。 袋の中身は「牛乳」と「海老」！ 海老はもうあるからいいよって言ったんだけどね。 海老の袋を開けると…「ううん…。同じくらいの大きさの海老じゃん。」と思ったけど、きっとこっちの方が大きいと思ったんでしょうね。ありがと。 それにしてもスーツ姿で鮮魚売り場っていうのも、いいわね。 で、実は彼のお買い物はこれだけではありませんでした！彼曰く買い物ではなく「投資なんだ！」と。 彼の投資は 「イタリアで１本１３５ユーロするイタリアワインをここスイスで１１９スイスフラン＝７５ユーロで買った。それもお店の在庫全部…。」 随分前から下調べしていたようでして、彼の計算高さには拍手です。 お店の人はホクホクで「お礼にプレゼントのワインをつけて、テイスティングもどうぞ。」と言ってくれたそうです。そりゃそうだ。 このワインについては近々「いいもの」探しのエッセイ『In Tutto il Mondo』にてご紹介する予定です。 さて、海老やらなんやらとお野菜をつかって、久しぶりの「天ぷら」を作りました。 衣はいつも手作りをするのですが、今回はジュネーブのお店で買った某N製粉社の「てんぷら粉」を使ってみました。いつもはこうした市販の粉は反則…と思っているのですが、カラッと揚がっておいしいので、良しとしましょう。 ところが、昔から多く作ることに慣れておりましたので、二人分の天ぷらにしては余りすぎるほどになりました。 あまった天ぷらは、本日のランチに「天丼」へ変身。 ダシをとる材料は「水」「鰹節」で。あとは「たまり醤油」と「とうきび砂糖」で味付け。 で、天ぷらをいれて煮込むだけ。 フライパンでも出来ちゃうので簡単です。 それから昨日の残りものの「ひじきとあげの煮物」。甘い系の味ですが、母が作ってくれた味に似せようとするから、やっぱり「母の味」って大切なんだな…と思いながら台所に立つのでした。